Seit 1844 ist die Brauerei im Besitz der Familie Schmid und bewahrt die alte Tradition der Braukunst mit den Bierrezepturen des Ur-Urgroßvaters Moritz Schmid.
Im gutbürgerlichen Gasthof erleben Sie das Flair der schwäbischen Dorfwirtschaft hautnah. Genießen Sie bei einem Biberacher Ur-Dunkel und schwäbischem G´schwätz heimische Spezialitäten wie ein Braumeisterschnitzel oder einen deftigen Schweinebraten.